Ciacco

Gelato da intenditori

L’idea nasce dalla volontà di proporre al consumatore un prodotto tradizionale come il gelato, rivisitato,
bilanciato e comunicato al cliente in chiave più moderna e contemporanea.
È inseguendo questa sfida che a febbraio 2013 viene fondato a Parma Ciacco: un laboratorio a vista, un menù dai gusti insoliti e tante coppette piene di un gelato corposo, ma leggero e facile da digerire.
Inizia la filosofia del ‘senz’altro’: dalla lista ingredienti si escludono tutti gli elementi che non siano già naturalmente presenti nelle materie prime impiegate ogni giorno in negozio.
Questa “riqualificazione” del prodotto offerto nasce innanzitutto dalla volontà di produrre il gelato nella maniera più naturale e “pulita” possibile.