L'Angolo di Pe

Sapori della Calabria

L’Angolo di Pe nasce con l’intento di fare conoscere i veri sapori della Calabria, la nostra terra natale, anche al Nord.

Abbiamo deciso di proporre le ricette tradizionali della cucina calabrese in chiave “street food”, cibo di strada: la tipica salsiccia rossa prende quindi la forma di hamburger, che meglio si accosta al pane di grano duro fatto artigianalmente. Le “vrasciole”, impareggiabili polpette fritte di carne, formaggio e uova vengono servite all’interno di un cono da passeggio, la cipolla di Tropea viene utilizzata per la salsa di cipolle caramellate che accompagna i nostri panini.

Tutti gli ingredienti sono ricercati e di qualità, per portare sulle strade del Nord Italia il vero sapore delle Calabria.. provare per credere! 😉